皇冠官网手机版:惊呆！老伯翻出盒10年前的月饼，不长毛不发霉！用了什么防腐剂？效果竟是……

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汇流新闻网记者林欣颖／台北报导今年新冠肺炎疫情影响大幅度改变人类生活的型态与样貌，直至目前仍有多国校园执行远距教学、多家企业大厂选择让员工在家上班，好在网路科技发达的状况

　　马上就要过中秋节了
　　这几天各式月饼又火了
　　然则万万没想到
　　有市民在家翻出了
　　被遗忘10年的老月饼
　　
　　更令人奇怪的是，这陈年月饼
　　竟然没发霉也不长毛！
　　市民周先生说：2010年，一家人从上海金桥路的老房搬走了，但老人家恋旧，照样经常会回去。今年9月，90岁的老父亲在老房整理器械时，翻出了一盒放了好多年的克莉丝汀月饼，拎袋和外包装均完好。

　　周先生说这盒克莉丝汀月饼
　　内里原本有6个
　　以前吃掉了4个，盒子里还剩2个

　　这剩下的月饼自力小包装上面
　　敲印的日期竟是
　　2010年8月30日

　　老人家拆了一个
　　发现月饼外表很正常
　　闻一闻，味道也无异
　　老人不舍得扔
　　就放在锅里加水煮，还吃了两口
　　儿子周先生吓死了
　　赶快将老人拦了下来
　　放了10年的月饼怎么还能吃呢！

　　但10年了，不发霉不长毛！
　　这月饼里到底加了什么器械？

　　记者看到，这个陈年月饼是个方形的“胚芽白莲”月饼。从后头看，塑料小包装内另有一个标注“不能食用”的脱酸素剂。



　　周先生说：月饼的包装很好，每个自力小包装的月饼都装在一个圆形的纸盒中，再装入一个大纸盒。大盒子上的说明，该月饼的保质期是45天。

　　 　　
　　这10年的老月饼光泽丰满
　　看上去和今年的新月饼没什么两样
　　难道这就是传说中的“老面皮”……
　　能翻出一盒“十年不腐”的月饼
　　已经十分不容易了
　　谁知这位周先生
　　厥后又在老房中翻找出了
　　几个已过保质期
　　但同样“金身不坏”的月饼
　　周先生又拿出了一小盒
　　“乔家栅”品牌的月饼
　　这一小盒月饼有3个，用密封的塑料袋封装，上面有“净含量：180g”等字样。生产日期是2017年9月1日，-------------------------

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-------------------------没有任何霉坏的痕迹。



　　这还没完
　　紧接着，周先生又拿出了另一个
　　2010年左右的月饼
　　日期已经有点模糊，也没有坏
　　但包装上没有印厂家或品名

　　与它们形成鲜明对比的则是
　　周先生翻出的
　　几个杏花楼、新雅月饼
　　都霉烂得很厉害了……
　　那到底周先生家的几个月饼
　　为何会“十年不腐”？
　　记者拨通了克莉丝汀热线电话
　　接线员一听是2010年的月饼
　　反映中也透着一丝惊讶……
　　之后，接线员示意
　　会将情形反馈给相关负责人
　　但停止发稿，记者还未收到回复
　　品牌没回应
　　记者又咨询了
　　上海市食物添加剂和配料行业协会
　　专家示意，可能不是由于防腐剂
　　专家吉鹤立以为：水分含量是关键因素。

　　近年，消费者在饮食口胃上泛起了偏向少糖少油的转变，因此月饼生产厂家在用料上，在生产的加工工艺上，逐渐有了改善。

　　月饼制品后，糖脂夹杂，经由一个乳化历程，若是月饼外面的水份到达3％以下时，月饼就会像包了一层膜，被“塑封”起来，这样种种菌类都无法生长。

　　固然保留环境也要对照干燥，水份活度要在70％以下，周先生老房应该具备这种条件。

　　专家示意，若是没有上述条件
　　纵然防腐添加剂超标
　　月饼也无法保留这么长时间
　　以是市民们可以放心
　　月饼里没有防腐剂泛滥
　　且我国对食物添加剂的治理异常严酷
　　一旦发现企业违规，便会重罚
　　最后照样要提醒人人
　　任何食物都有保质期 　　过了保质期的食物 　　纵然“卖相”还好，也不能食用 　　泉源：新民晚报、新闻坊