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usdt无需实名买卖(www.caibao.it):茶中“行脚僧”左如玉:冀两岸制茶身手长足发展下去

admin2021-01-24115

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原题目:茶中“行脚僧”左如玉:冀两岸制茶身手长足发展下去

1月18日,台湾制茶师左如玉与来自两岸的8名门生在福州台湾会馆举行传统的拜师礼仪式。 闫旭 摄

福州1月19日电 (闫旭)“我一生只做关于茶的事情,制茶,研究茶文化,治理茶园。”在两岸往来十余年的台湾制茶师左如玉又迈出了新的一步——18日,她与来自两岸的8名门生在福州台湾会馆举行传统的拜师礼仪式,以传统礼仪见证两岸茶身手与文化传承。

“我以为自己现在年数大了”,出生于1965年的左如玉说,“希望有更多人来传承我的制茶身手,希望两岸的制茶身手能够长足地发展下去。”

左如玉在台湾苗栗长大,家中四代做东方尤物茶,从小浸淫在制茶的环境中,6岁起就学着制茶。儿时的基础加上厥后对制茶法不停的创新,已创作跨越百种茶品。

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拜师礼依据唐代《通典》纪录的“束脩礼”睁开,并融入中华传统茶文化内在,8位门生依次向师长行礼。为了凸显茶文化秘闻,拜先师环节改为拜“茶圣”陆羽。

门生们依次诵读拜师贴,内容以茶文化为主题,门生敬献束脩、资粮、拜师茶等,正式膜拜师长。随后,左如玉向每位门生赠予一件制茶工具及原创茶品,并现场解说这些工具在制茶过程中的用途以及茶品的历史和文化。

在台湾,左如玉在屏东、苗栗、花莲等地都有制茶基地。为了让自己的制茶手艺加倍精湛,她也走遍了福建、广东、四川、安徽等大陆茶区,还踏访斯里兰卡、印度大吉岭等茶产区。近几年,她在厦门落脚,入驻厦门龙威台湾青年创业就业基地,成立了厦门左如玉茶业有限公司。

“我有一个自己的座右铭,就是‘愿做茶中的行脚僧,那里有好茶那里去’,我一生依循着我自己的想法。”左如玉告诉记者,她一直在寻找合适的地方,最近看到好山好水的福建泰宁,便准备定下来,建立一个茶园基地,带着学生们一起,在实地操作中把身手传授给他们。

左如玉以为,有的人适合学茶园治理,有的人适合学精焙,另有的人适合学习茶文化、行销、包装设计、茶道文化等等,然则每个人都要实际操作,从茶园治理最先介入。“这么多环节合起来才叫茶,制茶的人要知道一片叶子的传承是何等不容易。”左如玉说,“这么多环节不可能一个人搞定,以是最后要因材施教,让他们学习差别的专业。”

左如玉收的8名学生中,有在台湾时就跟她学制茶多年台湾青年,也有这几年在大陆熟悉的痴迷于制茶的人。

魏宏羽是潮州市潮安区区级非物质文化遗产“凤凰单丛制茶身手”的一名传承人,5年前在机缘巧合下与左如玉结识,被她的制茶理念所熏染。“之前在潮州,我一直以为凤凰单丛是最好的茶,厥后随着左先生走了许多地方,才以为茶是一应俱全的。”魏宏羽以为,两岸的制茶身手应互相学习,融会贯通,这样才不会“坐井观天”。

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